5 MẸO BẢO QUẢN THỰC PHẨM KHÔ ĐÚNG CÁCH

Thực phẩm khô là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn, từ món ăn chính đến món ăn nhẹ, từ món ăn truyền thống đến món ăn hiện đại. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, thực phẩm khô có thể bị hỏng, mất chất dinh dưỡng và không thể sử dụng được nữa.

Dưới đây là 5 mẹo bảo quản thực phẩm khô đúng cách mà bạn nên biết:

1. Sử dụng túi chống ẩm

Ngăn thực phẩm khô hấp thụ độ ẩm từ không khí

Để ngăn thực phẩm khô hấp thụ độ ẩm từ không khí, hãy sử dụng túi chống ẩm hoặc túi hút ẩm. Các túi này thường chứa hạt chống ẩm hoặc gel silicagel, giúp duy trì môi trường khô ráo xung quanh thực phẩm. Đặt một túi chống ẩm vào hũ hoặc bao bì của thực phẩm khô để bảo vệ chúng khỏi độ ẩm và tác động tiêu cực.

2. Đóng gói thực phẩm kín

Một trong những điều quan trọng nhất khi bảo quản thực phẩm khô là đảm bảo không khí và ẩm không tiếp xúc với sản phẩm. Đóng gói thực phẩm kín sẽ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc, côn trùng và các tác nhân khác từ môi trường bên ngoài.

Đóng gói thực phẩm vào hũ, túi zip... tránh tác nhân khác từ môi trường bên ngoài.

Hãy chọn những hũ hoặc hộp có nắp kín để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào thực phẩm khô. Đảm bảo rằng hũ được đóng kín sau khi sử dụng để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.

3. Bảo quản thực phẩm ở nơi thoáng mát, khô ráo

Để thực phẩm ở những nơi thoáng mát

Thực phẩm khô thường giữ được chất lượng tốt hơn khi được lưu trữ ở nhiệt độ mát mẻ. Hãy chọn một nơi thoáng mát và khô ráo để đặt thực phẩm khô, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao hoặc đóng gói bằng bao bì màu đậm để ngăn ánh sáng xâm nhập. Khu vực lưu trữ lý tưởng như tủ bếp hoặc tủ lạnh có thể giúp kéo dài tuổi thọ của thực phẩm khô.

4. Phân loại thực phẩm trước khi bảo quản

Phân loại rõ ràng dễ sử dụng và tránh lây nhiễm chéo

Phân loại thực phẩm trước khi bảo quản sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát chất lượng thực phẩm và tránh lây nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm. Bạn nên phân loại thực phẩm theo loại, màu sắc, thời gian bảo quản,...

5. Kiểm tra thực phẩm thường xuyên

Loại bỏ các thực phẩm có hiện tượng nấm mốc, thay đổi màu sắc

Thực phẩm khô có thể mất đi chất lượng và độ tươi ngon sau một thời gian dài. Hãy kiểm tra thường xuyên trạng thái và hạn sử dụng của thực phẩm khô. Nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu nấm mốc, mùi lạ, hoặc thay đổi màu sắc, hãy loại bỏ sản phẩm đó để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Sử dụng thực phẩm khô trong thời gian ngắn sau khi mua để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng tốt nhất.

Mẹo bảo quản thực phẩm khô theo từng loại

Tùy theo từng loại thực phẩm khô mà bạn có thể áp dụng các cách bảo quản khác nhau. Dưới đây là một số mẹo bảo quản thực phẩm khô theo từng loại phổ biến:

• Bánh mì: Bạn nên bảo quản bánh mì trong túi nilon buộc kín hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Rau củ khô: Bạn nên bảo quản rau củ khô trong hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đông tủ lạnh.
• Ngũ cốc: Bạn nên bảo quản ngũ cốc trong lọ thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Hạt khô: Bạn nên bảo quản hạt khô trong lọ thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đông tủ lạnh.
• Gia vị: Bạn nên bảo quản gia vị trong lọ thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín, sau đó để ở nơi thoáng mát, khô ráo.

*Lưu ý khi bảo quản thực phẩm khô

• Không nên bảo quản thực phẩm khô trong hộp đựng nhựa trong suốt, vì ánh nắng mặt trời có thể làm hỏng thực phẩm.
• Không nên bảo quản thực phẩm khô ở nơi quá nóng hoặc quá lạnh, vì có thể làm giảm chất lượng thực phẩm.
• Không nên để thực phẩm khô tiếp xúc với nước, vì có thể làm hỏng thực phẩm.

Với 5 bí quyết ở trên, Nhà Táo STH hy vọng sẽ giúp bạn tìm thấy những mẹo bảo quản thực phẩm khô hữu ích. Bằng cách áp dụng những bí quyết này, bạn có thể kéo dài tuổi thọ và duy trì chất lượng của thực phẩm khô một cách hiệu quả. Hãy bắt đầu áp dụng chúng ngay hôm nay và tận hưởng những món ăn khô ngon lành trong thời gian dài.